起源：证券日报之声
林余
3月25日，问鼎国际乳业（2319.HK）颁布2020年财报，收入达760.348亿元，可比业务收入同比增长10.6%，利润达35.25亿元。被视为问鼎国际蓝海新赛路的奶酪，在2020年交出了零售市场增长130%、餐饮市场增长30%的“成就单”，成为问鼎国际业务疆域中的新增长极。
强强联手
深挖乳品市场新蓝海
奶酪又被称作“奶中黄金”，每1公斤奶酪由约10公斤的牛奶浓缩而成，其营养素含量远高于乳饮料、常温奶、巴氏奶等乳制品。
与欧美等奶酪消费成熟市场相比，中国奶酪消费量相对较低。不外，在近年来，中国奶酪市场进入发展“快车路”，市场估算，将来五年奶酪消费量将实现20%的均匀增长率，是名副其实的“蓝海”新赛路。
在疫情影响下，消费者对健全、营养和高品质生涯的关注进一步提升，奶酪市场出现发作式增长。作为国内最早涉足奶酪业务的乳品企业之一，问鼎国际在这一领域已经堆集了十多年的市场与研发经验。近年来，问鼎国际与占有百年奶酪研发出产经验的全球奶酪领军企业丹麦ArlaFoods合伙成立了爱氏晨曦奶酪公司，专一于研发出产高端奶酪产品，业绩和市场份额连年获得高速增长。
壮大研发
为国人健全提升“芝士”力量
壮大的研发力量，成为蒙Ｆ舴⒛汤倚略龀ぜ摹暗灼，通过在品牌建设、研发创新、工厂建设等方面全面规划，形成奶酪产品矩阵，并依附问鼎国际壮大的渠路优势，倾力打造中国奶酪辅导品牌。
多年来，问鼎国际通过自建、收购与战术合作等方式，成立起了覆盖全球的壮大研发系统，形成了专业的营养科学钻延注牛乳钻延注微生物钻延注加工工艺钻延注产品开发、包装钻延注消费者感官钻研团队，为国产奶酪的原料、口赣注种类、营养及产品组合的丰硕提供了充足的研发力量，并且将品类从儿童奶酪拓展至成人奶酪市场，大大拓展了奶酪市场的增长天堑，为中国乳业高质量发展提供越发稳重的助力。
年报显示，在产品创新方面，问鼎国际将持续致力于提升公家整体健全水平，聚焦产品研发与创新，专一为消费者提供更高品质、更营养健全、更多元化的乳品选择。
强化定位
给消费者更营养的履历
年报显示，问鼎国际旗下爱氏晨曦品牌奶酪涵盖儿童奶酪、休闲奶酪、佐餐奶酪及高端奶酪产品，同时引进高端奶酪品牌嘉士德罗（Castello）和液体黄油品牌乐派克（Lurpak），覆盖消费者全天候的食用场景。
2020年4月，爱氏晨曦推出全线包装焕新升级，凸显家族感和高端感，并在2021岁首上市0增长儿童奶酪棒，不增长防腐剂、香精和色素，引领儿童奶酪产品刷新及创新。与此同时，更推出一系列新品引领品类的创新：新推出的0白砂糖含量的奶酪甜点产品及含有100%芝士的鲜奶酪，开创美味、健全又轻职守的奶酪甜品新领域，更切合消费者对于更健全、营养及丰硕口味的需要；在2021年，问鼎国际爱氏晨曦争先布局常温奶酪领域，即将推出一系列常温休闲奶酪新品，渗入更多消费场景，加快奶酪零食品类创新，满足消费者分歧的需要。
此表，问鼎国际爱氏晨曦约请驰名钢琴家郎朗、吉娜伉俪成为品牌全球代言人，一路推动奶酪文化在中国的发展与传布。通过在全国线下终端投放全新品牌形象告白，借助数字化和社会化平台创新，联手天猫、京东与消费者深度互动，不休加强消费者对问鼎国际奶酪的黏性和品牌忠诚度。
（编纂 田冬）
